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本网讯 （记者 熊家明 通讯员 刘亚男）2023年高考即将到来，湖北省鄂州市鄂城区市场监管局凤凰市场监管所积极开展高考前校园食堂及周边食品安全专项整治行动，全力保障高考期间广大师生的食品安全，杜绝校园食品安全事故发生。
在此过程中，凤凰市场监管所提前介入考点食堂食品安全管理，首先对高考期间的菜单进行核查，防止出现高风险食品，其次对食堂的用餐环境、索证索票、登记台账、原料贮存等方面进行深入检查。凤凰市场监管所工作人员对考点食堂负责人进行宣传教育，要求其做好充分准备迎接广大考生的到来，督促其要严格落实食品安全制度，压实食品安全主体责任，为师生提供饮食安全保障，严防食物中毒事故发生。
为全面排查考点周边食品安全隐患，凤凰市场监管所对考点学校周边的餐饮和食品销售单位进行全覆盖检查，重点关注是否存在超范围经营行为、销售高风险食品、过期变质或“三无”食品等情况，针对早餐店检查是否有出售过期湿米粉的行为，通过全面排查并整治存在的安全隐患，切实保障考生在考试期间的饮食安全。
高考期间，凤凰市场监管所将派遣16名食品安全监管人员全程驻点8个考场或供餐单位，确保就餐师生每餐次的食品安全。监管人员将重点监督食品原料质量安全、加工过程、餐具清洁消毒、从业人员健康状况、食品留样以及环境卫生等关键环节。高考期间要求每天对食堂购进的农副产品进行农残快速检测，以确保食材符合相关卫生标准。
湖北省鄂州市鄂城区凤凰市场监管所所长陈扬波表示，接下来将以“全程管控+重点巡查+驻点监管+现场快检”的方式持续开展考点学校食堂及校园周边食品安全专项检查，不断完善应急预案，以便及时应对和处理各种突发情况，全力保障高考期间广大师生“舌尖上的安全”。
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣
